Karamellkrémes párnácskák
Egy gyors, nagyon finom, könnyű és mutatós nassolni való. Ebből a mennyiségből 30 db töltött párnácskám lett. Annyira eteti magát, hogy legközelebb az egész csomagot felhasználom, akkor esetleg más ízvilággal, vagy gyümölcsös töltéssel.
Hozzávalók
-
425 g leveles tészta
-
1 tasak karamellás pudingpor
-
1 púpozott evőkanál étkezési keményítő
-
4 csapott evőkanál cukor
-
0.5 l tej
-
6 dkg vaj
Elkészítés
-
1
850 g-os kiszerelésben kapható leveles tészta felét, (2 különálló csomagolású lap található benne, abból az egyik) szoba hőmérsékleten felengedjük, közben elkészítjük a tölteléket.
-
2
A pudingot, a keményítőt, a cukrot, (ízlés függő) kb. 1 dl hideg tejjel csomómentesre keverjük, majd a maradék tejjel közepes lángon besűrítjük. A tűzről levéve hagyjuk kihűlni, néha bele-belekeverve. Hűlés után kihabosítjuk a szobahőmérsékletű vajjal. (használhatsz vajas margarint is)
-
3
A tésztát felengedés után kicsomagoljuk, de hagyjuk a celofánon, és 30 db 6,5×6,5 cm-es kockákra vágjuk. Én ezt a műveletet derelyevágóval készítettem.
-
4
A kockákat sütőpapírral ellátott sütőlemezre/tepsibe rakjuk (egy lemezre 15 db kerül), és 180 C fokra előmelegített sütőben 20 perc alatt készre sütjük.
-
5
A kisült párnácskákat teljesen kihűtjük, majd egy tortadíszítő csővel beletöltjük a krémet. Egy párnácskába bőven elég a cső felének tartalma.
-
6
Ha esetleg nem rendelkezünk ilyennel, akkor óvatosan vágjuk félbe a párnácskákat és úgy töltsük bele a krémet. A belseje olyan, mint a képviselő fánké, üreges.
-
7
Szervírozás előtt a tetejét esetleg, ha kívánják, enyhén porcukrozhatjuk.
Reakciók
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
A recept szerzője:
Szöveges kommentek (2)