Photo
Szerkeszt

Káposztás tepsis tarja

Anyukámmal szoktunk recepteket cserélni, ezt tőle kaptam. A férjem imádja és köret nélkül még fogyókúrás is. 😉

andocsia

Hozzávalók

4 adag
  1. 4-5 szelet tarja
  2. 1 evőkanál zsír vagy olaj
  3. feketebors (őrölt)
  4. 1 gerezd fokhagyma
  5. 1 teáskanál majoranna
  6. 1 teáskanál kakukkfű
  7. 300-500 g savanyú káposzta

Elkészítés

40 perc
  1. Szerkeszt

    Kiklopfoljuk a tarja szeleteket, sózzuk, borsozzuk, zúzott fokhagymával megkenjük mindkét oldalát ízlés szerint. (A hús széleit be szoktam vágni 2-3 helyen, hogy ne kunkorodjon fel sütés közben.)

  2. Szerkeszt

    Serpenyőben zsiradékot forrósítok és kisütöm, hogy szép piros kérget kapjon. Kb. oldalanként 4-5 perc.

  3. Szerkeszt

    Tepsibe teszem, megszórom kis majorannával, rá a savanyú káposzta (aki nem szereti túl savanyún, mossa át a káposztát), megszórom a káposztát kakukkfűvel és 180 fokos elő melegített sütőben, alufóliával letakarva 30-40 percig sütöm.

  4. Szerkeszt

    Félidőben (kb. 15-20 percnél) amikor elpárolgott a káposzta leve, aláöntök 0,5 dl vizet és tovább sütöm 20 percig. Káposzta és sütő típusa válogatja, de a végén én levettem a fóliát, leöntöttem a levét, mert sok lett és magasabb hőfokon pirotottam tovább amíg a káposzta pirulni kezdett. Ez még kb 10-15 perc volt.

  5. Szerkeszt

    Rizs, sült krumpli, bulgur illik hozzá, de köret nélkül is nagyon finom főétel. Mi bulgurral ettük. Jó étvágyat hozzá!

Lépés hozzáadása

Elkészült? Ossz meg fotót!