Burgonyás-sajtos perec
Ez egy egyszerű, finom kis recept. Ajánlom a mindennapokra, akár a suliba is egy kis nasinak.
Hozzávalók
Elkészítés
-
1
A burgonyát meghámozzuk, feldaraboljuk és megfőzzük, majd áttörjük. Az élesztőt felfuttatjuk a fél kávéskanálnyi cukorral elkevert langyos tejben. A lisztben elkeverjük a sót, a maradék cukrot, belemorzsoljuk a margarint. Hozzáadjuk a kihűlt, áttört burgonyát, és az élesztős tejjel félkeményen tésztává gyúrjuk.
-
2
Meleg helyen 40 percig kelesztjük, átgyúrjuk, majd 12 darabra osztjuk.
-
3
A tésztákat kisodorjuk kb. 25 cm hosszúra, perecet formálunk belőlük.
-
4
A felvert tojással megkenjük, megszórjuk reszelt sajttal. Sütőpapírral fedett sütőlemezre helyezzük a pereceket, 30 percig pihentetjük. 180 C-ra előmelegített sütőben 15-20 perc alatt világosbarnára sütjük.
Reakciók
A recept szerzője:
Szöveges kommentek