Brassói
Hozzávalók
Elkészítés
-
1
A sertéshúst megmossuk, lecsepegtetjük majd közepes méretű kockákra vágjuk és félretesszük.
-
2
A vöröshagymát és a paradicsomot apró kockákra vágjuk.
-
3
A fokhagymát meghámozzuk félrarakjuk. A vöröshagymát és a paradicsomot kevés olajon párolni kezdjük.
-
4
Amikor üvegessé vált, belerakjuk a fokhagymák felét lereszelve vagy összenyomva.
-
5
Hozzádjuk a húst, ízlés szerint sót, 2 kk majorannát, a pirospaprikát, fehérborsot, aztán jól összekeverjük és megvárjuk míg kifehéredik a hús, majd felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje.
-
6
Fedő alatt kb 45 percig főzzük. Amikor már majdnem megfőtt a hús, belereszeljük a többi fokhagymát is.
-
7
Közben a krumplit meghámozzuk megmossuk és felkockázzuk.
-
8
Amikor a hús már majdnem megpuhult de még van rajta víz, levesszük a fedőt és megvárjuk míg elfő a víz, közben bő olajban kisütjük a krumplit.
-
9
Együtt tálaljuk őket. 😊 jó étvágyat hozzá!
Szöveges kommentek