Hozzávalók

90 perc
4 adag
  1. 500 g sertéshús (comb, sertés szűz, tarja)
  2. 7-8 gerezd fokhagyma
  3. 1 db kisebb paradicsom
  4. 2 kiskanál majoranna
  5. 2 csipet őrölt fehér bors
  6. 1 csipet pirospaprika
  7. 1 kg krumpli

Elkészítés

  1. 1

    A sertéshúst megmossuk, lecsepegtetjük majd közepes méretű kockákra vágjuk és félretesszük.

  2. 2

    A vöröshagymát és a paradicsomot apró kockákra vágjuk.

  3. 3

    A fokhagymát meghámozzuk félrarakjuk. A vöröshagymát és a paradicsomot kevés olajon párolni kezdjük.

  4. 4

    Amikor üvegessé vált, belerakjuk a fokhagymák felét lereszelve vagy összenyomva.

  5. 5

    Hozzádjuk a húst, ízlés szerint sót, 2 kk majorannát, a pirospaprikát, fehérborsot, aztán jól összekeverjük és megvárjuk míg kifehéredik a hús, majd felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje.

  6. 6

    Fedő alatt kb 45 percig főzzük. Amikor már majdnem megfőtt a hús, belereszeljük a többi fokhagymát is.

  7. 7

    Közben a krumplit meghámozzuk megmossuk és felkockázzuk.

  8. 8

    Amikor a hús már majdnem megpuhult de még van rajta víz, levesszük a fedőt és megvárjuk míg elfő a víz, közben bő olajban kisütjük a krumplit.

  9. 9

    Együtt tálaljuk őket. 😊 jó étvágyat hozzá!

Reakciók

Szöveges kommentek

A recept szerzője:

Virág Gréta
Virág Gréta @cook_7164789
Közzétéve:
Debrecen