Karajba göngyölt velő rántva
Szerkesztés

Karajba göngyölt velő rántva

A gyerekek nagyon szeretik nálunk ezt a fogást.

Nagyné Marika

Hozzávalók

4 adag
  1. 8 szelet sertéskaraj
  2. 20 dkg sertésvelő
  3. bors
  4. 1 ek sertészsír
  5. 1 fej vöröshagyma
  6. A panírozáshoz:
  7. 3 db tojás
  8. liszt
  9. zsemlemorzsa
  10. A kisütéshez:
  11. étolaj

Elkészítés

  1. Szerkesztés

    A sertés karajt kissé kiklopfoljuk.

  2. Szerkesztés

    A sertésvelőt enyhén sós borsos vízben előfőzzük.

  3. Szerkesztés

    A hagymát zsíron megpirítjuk, egy kicsit félreteszünk belőle. Hozzáadjuk az előfőzött sertés velőt. Fűszerezzük, és zsírjára sütjük. A húsra teszünk egy kanálnyi pirított velőt és egy mokkás kanálnyi pirított vöröshagymát.

  4. Szerkesztés

    Két szélét behajtva szépen felgöngyöljük. A szokásos módon bepanírozzuk, majd a tojástól megismételjük. Forró olajban kisütjük. Cikkekre vágott pirított burgonyával tálaljuk.

Lépés hozzáadása

Elkészült? Ossz meg fotót!