Csiga-Biga
Szerkesztés

Csiga-Biga

Gyors, finom, kiadós. Akár vendégváró is lehet.

Henriett71

Hozzávalók

2 tepsi
  1. 50 dkg liszt
  2. 25 dkg margarin
  3. 3 db tojássárgája
  4. 12 g sütőpor
  5. 2 dkg friss élesztő
  6. kb. 1dl tej
  7. A töltelék alapja:
  8. 3 db tojásfehérje
  9. 20 dkg cukor
  10. 1/2 db citromleve
  11. A töltelék:
  12. 3 evőkanál mák darálva
  13. őrölt fahéj
  14. kakaópor meggydarabokkal

Elkészítés

  1. Szerkesztés

    A lisztet a margarinnal és a sütőporral elmorzsoljuk.

  2. Blank step
    Kép hozzáadása

    Az élesztőt felfuttatjuk a tejben kevés cukorral.

  3. Szerkesztés

    A margarinos-lisztre ráütjük a tojásokat,majd beletesszük a már felfutott élesztőt.

  4. Szerkesztés

    Összegyúrjuk.

  5. Szerkesztés

    Ha összeállt nyújtólapra tesszük és kis bucit formázunk belőle és letakarva pihentetjük míg elkészítjük a tölteléket.

  6. Szerkesztés

    A tojások fehérjét keményre felverjük a cukorral.

  7. Szerkesztés

    A mákot ledaráljuk.

  8. Szerkesztés

    A tésztát 3 egyenlő részre osztjuk.

  9. Szerkesztés

    Az egyik kis bucit kb 2-3mm vékonyra kinyújtjuk és a tojáshab harmadával megkenjük.

  10. Szerkesztés

    Rászórjuk a tölteléket, jelen esetben a mákot.

  11. Szerkesztés

    Szorosan feltekerjük és 1cm vastag szeletekre vágjuk a tekercset.

  12. Szerkesztés

    Sütőpapírral bélelt sütőlemezre tesszük a csiga formákat.

  13. Szerkesztés

    Ugyan így teszünk a következő bucival is...most a hab tetejére vékonyan őrölt fahéjat szórunk. (A fahéjjal csínján bánjunk, mert ha sok, keserű lesz!) Ezt is feltekerjük, majd mehet a sütőlapra.

  14. Szerkesztés

    A harmadik bucink tölteléke a kakaópor lesz amit még pár szem meggyel megbolondítunk.

  15. Szerkesztés

    Ha az összes csiga a lemezen van,előmelegített sütőben kb. 20-25 perc alatt világosra sütjük.Ha kihűlt porcukorral megszórjuk.

Lépés hozzáadása

Fotós kommentek

(0)
Cooksnap placeholder

Elkészítetted már ezt a receptet?

Oszd meg a Te verziódat egy fotós kommenben

Töltsd fel a Fotós kommented

Kapcsolódó kulcsszavak