Céklás-körtés saláta jamónnal

Name: Céklás-körtés saláta jamónnal
Yield: 2 adag
Ingredients: 4-5 db körte; 200 g cékla (befőtt); 100 g jamón (spanyol sonka); 1 db fejessaláta; ízlés szerint méz; ízlés szerint natúr vagy sós magvak (mogyoró, mandula, kesudió); ízlés szerint olívaolaj

19 felhasználó tervezi ezt elkészíteni

zora @cook_6613927

Komárom

Könnyen és gyorsan elkészíthető különleges saláta, melyben épp úgy dominálnak az édesebb, mint a sós ízek. Kiváló sült húshoz, de akár önmagában is fogyasztható.

Olvass tovább

Recept szerkesztése

Cooksnap feltöltése

Megosztás

Hozzávalók

30 perc

2 adag

4-5 db körte
200 g cékla (befőtt)
100 g jamón (spanyol sonka)
1 db fejessaláta
ízlés szerint méz
ízlés szerint natúr vagy sós magvak (mogyoró, mandula, kesudió)
ízlés szerint olívaolaj

Elkészítés

1

A körtéket meghámozzuk, kivágjuk a belsejét, majd felaprítjuk. Kevés olívaolajat hevítünk, és kis-közepes lángon megpuhítjuk a körtéket, körülbelül 10-15 perc alatt.
2

Mikor már megpuhultak a körték, a lecsepegtetett céklát hozzáadjuk. Továbbra is kis lángon együtt főzzük-pároljuk körülbelül 4-5 percig, majd mikor már a körte szép bordó színt kapott, egy kis mézet adunk hozzá ízlés szerint, és további 2-3 percig főzzük.
3

A körte-cékla elegyet félre tesszük hűlni. Ez alatt elkészítjük a saláta többi részét. A fejes salátát, valamint a spanyol sonkát feldaraboljuk.
4

Mikor már kellőképpen kihűlt a körte-cékla elegy, hozzákeverjük a salátához és a sonkához. Legvégül pedig meghintjük mogyoróval, mandulával, kesudióval. Tálalásig a hűtőben tárolhatjuk.