Dán briós diós mogyorókrémmel töltve
Érdekes süti kipróbáltam :)
Hozzávalók
-
50 dkg liszt
-
2,5 dkg friss élesztő
-
2 db tojás sárgája
-
10 dkg vaj
-
10 dkg cukor
-
2,5 dl tej
-
1 csipet só
-
A töltelék:
-
10 dkg darált dió
-
mogyorókrém amennyit felvesz
-
1 db tojás
-
A lekenéshez:
-
A szóráshoz:
-
ízlés szerint porcukor
Elkészítés
-
1
Egy tálba beleszitáljuk a lisztet, közepébe kis mélyedést készítünk, belemorzsoljuk az élesztőt, felöntjük kevés langyos cukros tejjel, hagyjuk felfutni, majd a vaj kivételével, a többi hozzávalóval összedolgozzuk, hozzátesszük a langyosra felmelegített vajat, és jó alaposan kidagasztjuk. Konyharuhával letakarva duplájára kelesztjük.
-
2
Amíg kel a tészta elkészítjük a tölteléknek valót. A darált dióhoz annyi mogyorókrémet keverünk, hogy jó kenhető masszát kapjunk.
-
3
A megkelt tésztát dolgozófelületre borítjuk, átgyúrjuk és 16 egyenlő részre, vágjuk.Mindegyik darabot kicsit ellapítunk, majd a közepébe teszünk 1-1 darabot a diós töltelékből. Becsomagoljuk, és gombóccá formáljuk.
-
4
Miután az összes tésztadarabot becsomagoltuk, egyenként ovális alakúra nyújtjuk. Pizza vágóval 5 hosszanti csíkot vágunk, a végeit egybe hagyva.
-
5
A végeit megfogjuk és ellentétes irányba csavarjuk, hogy spirál jellegű rudacskát kapjunk. Csiga alakba felcsavarjuk, és a muffin sütő tepsi mélyedéseiben levő papírkosárkákba tesszük.
-
6
Letakarva hagyjuk kelni, majd felvert tojással lekenjük, 180 C fokra előmelegített sütőben szép aranybarnára sütjük. Önmagában vagy porcukorral megszórva fogyasztjuk.
Reakciók
A recept szerzője:
Szöveges kommentek