Leveles pogácsa
Csere

Leveles pogácsa

Levelekre szedhető,finom,omlós pogácsa

Edit56

Hozzávalók

6 adag
  1. Hozzávalók az első tésztához:
  2. 30 dkg finomliszt
  3. 1 teáskanál
  4. 15 dkg vaj
  5. 15 dkg sertészsír
  6. 2 evőkanál rum
  7. A második tésztához:
  8. 30 dkg finomliszt
  9. 1 kávéskanál
  10. 4 db tojás sárgája
  11. 0.5 db citrom leve
  12. 2 dl tejföl
  13. A tetejére:
  14. 1 db tojás felverve
  15. szezámmag

Elkészítés

90 perc felett
  1. Az első tészta hozzávalóit összegyúrjuk,lisztezett deszkán kinyújtjuk.

    Kép hozzáadása

    Kép hozzáadása

    Kép hozzáadása

  2. A második tészta hozzávalóit összegyúrjuk annyi tejföllel,hogy rétestészta állagú legyen. Nálam 2 dl volt a tejföl. Az első tésztalap nagyságúra kinyújtjuk.

    Kép hozzáadása

    Kép hozzáadása

    Kép hozzáadása

  3. Az elsőként kinyújtott lapra tesszük,majd három-négyszer hajtogatjuk,mint a vajas tésztát (15-20 percenként). A tészta felém lévő 1/3 részét a középső harmadra hajtottam, majd a szembe néző harmadot is közép irányba, aztán a tészta két végét szintén középre hajtottam, aztán lefelé fordítottam.

    Kép hozzáadása

    Kép hozzáadása

    Kép hozzáadása

  4. Végül két ujjnyira kinyújtjuk,felvert tojással lekenjük,majd szaggatjuk,szezámmaggal meghintjük. szilikonos sütőpapírra tesszük. 210 fokra melegített sütőben 25 perc alatt megsütjük. Félidőben a tetejét letakarjuk,hogy meg ne égjen!

    Kép hozzáadása

    Kép hozzáadása

    Kép hozzáadása

Lépés hozzáadása

Fotós kommentek

(2)

Inspirálódj a többiektől, akik már elkészítették ezt a receptet


Elkészítetted már ezt a receptet?

Oszd meg a Te verziódat egy fotós kommentben

Töltsd fel a Fotós kommented

Kapcsolódó kulcsszavak