Tárkonyos savanyú káposzta leves
Csere

Tárkonyos savanyú káposzta leves

A káposztát magunk savanyítjuk, és próbálgatom a recepteket belőle.

Nagyné Marika

Hozzávalók

8 adag
  1. 1.5 kg savanyú káposzta
  2. 3 közepes fej vöröshagyma
  3. 20 dkg apróra kockázott bacon szalonna
  4. 30 dkg sárgarépa
  5. 15 dkg petrezselyemgyökér
  6. 1 közepes fej karalábé
  7. 1 pár gyulai páros kolbász
  8. 1 fej fokhagyma
  9. 2 evőkanál Delikát
  10. 1 db zöldpaprika
  11. 3 dl házi paradicsomlé
  12. 50 dkg burgonya
  13. 1 teáskanál tárkony
  14. 1 mokkáskanál őrölt kömény
  15. 1 csapott mokkáskanál őrölt bors
  16. 1 evőkanál őrölt pirospaprika
  17. 1 mokkáskanál őrölt kapor
  18. 1 mokkáskanál őrölt borsikafű
  19. 2 db babérlevél
  20. 4 dl tejföl
  21. 2 evőkanál liszt
  22. ízlés szerint
  23. 1 evőkanál zsír

Elkészítés

90 perc
  1. Csere

    Előkészítjük a hozzávalókat.

  2. Csere

    A zsíron lepirítjuk a szalonnát.

  3. Csere

    Majd a megtisztított apróra vágott vöröshagymát.

  4. Csere

    Hozzáadjuk a megtisztított felkarikázott sárgarépát, petrezselyem gyökeret, a szétzúzott fokhagymát, a felkarikázott zöld paprikát és a karalábét.

  5. Csere

    Pár percig pároljuk és megszórjuk az őrölt piros paprikával. Hozzáadjuk a savanyú káposztát, a babér levelet és felöntjük kb. 3 liter vízzel és a házi paradicsom lével.

  6. Csere

    Ízesítjük a Delikát ételízesítővel, a sóval, borssal, tárkonnyal, az őrölt kaporral, az őrölt borsikafűvel és köménnyel. Felforraljuk és lassú tűzön kb. 40 percig főzzük. Majd hozzáadjuk a megtisztított, felkarikázott burgonyát és gyulai kolbászt. Készre főzzük. A tejfölből és lisztből habarást készítünk és behabarjuk a levesünket. Jól kiforraljuk.

Lépés hozzáadása

Fotós kommentek

(1)

Inspirálódj a többiektől, akik már elkészítették ezt a receptet


Elkészítetted már ezt a receptet?

Oszd meg a Te verziódat egy fotós kommentben

Töltsd fel a Fotós kommented