Sörös-kelbimbós sertésragu
Kender Barbara
@barbara_kender
Nem vagyok egy kelbimbó imádó, de így elkészítve egyszerűen isteni!
Hozzávalók
-
1 kg sertéscomb
-
6 db nagy vöröshagyma
-
4 gerezd fokhagyma
-
Zsír / olaj
-
0,5 kg kelbimbó (mirelit is jó)
-
0,5 liter világos sör
-
só
-
bors
-
petrezselyem zöld
-
chili pehely / erős Pista ízlés szerint
-
kevés pirospaprika
Elkészítés
-
1
Előkészítjük a húst, melyet csíkokra vágunk! Felszeleteljük a hagymákat, fokhagymát. Megtisztítjuk a kelbimbót is!
-
2
Kevés zsíron megpirítjuk a hagymákat, majd hozzáadjuk a fokhagymát és a hús csíkokat! Mikor kérget kapott a hús, megszórjuk kevés piros paprikával. Keverés után felöntjük 2 dl vízzel!
-
3
Fűszerezzük a ragut, majd hozzáadjuk a kelbimbót és felöntjük a sörrel! És lassú tűzön főzzük, míg meg nem puhul! (lényeg hogy ellepje a szaft a ragut, ha kell egy kevés vízzel pótolható) Rizzsel tálaljuk!
Reakciók
A recept szerzője:
Az első szakácskönyvemet 5 évesen kaptam... ez sok mindent elárul😁 Imádok új ízeket kipróbálni,enni, vendégül látni👩🏻🍳💙🥄boldogságot csempészni a mindennapokba!
Olvass tovább
Szöveges kommentek