Cukkinikrémleves 🍵
A párom kedvence :) Könnyű elkészíteni és isteni finom. :)
Hozzávalók
-
1 fej vöröshagyma
-
500 g cukkini
-
200 g burgonya
-
ízlés szerint só
-
ízlés szerint bors
-
200 g főzőtejszín
-
ízlés szerint kakukkfű
-
ízlés szerint petrezselyem
-
3 gerezd fokhagyma
-
0.3 dl olívaolaj
-
5 dl zöldség alaplé
-
5 dkg reszelt parmezán sajt
Elkészítés
-
1
Az apróra vágott vöröshagymát olívaolajon üvegesre pirítjuk.
-
2
A megmosott krumplit és cukkinit megpucoljuk és apró kockákra vágjuk. (A cukkini héját is le szoktam, de nem muszáj)
-
3
A zöldségeket a hagymához adjuk, majd sóval, borssal és kakukkfűvel ízesítjük. Ezután a fokhagymát aprítva hozzáadjuk.
-
4
Felöntjük a zöldségalaplével és addig főzzük, amíg a zöldségek megpuhulnak.
-
5
Megszórjuk petrezselyemmel és a lereszelt parmezánnal, majd botmixerrel krémesre turmixoljuk.
-
6
Ha meghűlt, a tejszínt is hozzáadjuk.
Reakciók
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Szöveges kommentek