Fahéjas almás csigák
Rendkívül finom, könnyű kis csiguszok ezek. A tésztájuk légies, a töltelékük szaftos és gyümölcsösen friss. Alma mindig lapul a kamrában, így semmi akadálya, hogy ti is elkészítsétek!
Hozzávalók
Elkészítés
-
1
A lisztet és a sót egy nagy tálba tesszük, és elmorzsoljuk benne a vajat. Mikor már finom morzsalékos, hozzáadjuk a tojásokat, és a cukorral, élesztővel elkevert langyos tejet. (Az élesztőt nem kell felfuttatni, elég ha a kelesztés alatt dolgozik.)
-
2
Puha, könnyen kezelhető tésztát gyúrunk. Amint sima lesz a felülete, letakarjuk, és 40 percig szoba hőmérsékleten pihentetjük.
-
3
Addig is meghámozzuk az almákat, és szép vékony kis szeletekre vágjuk. A fahéjat és a barna cukrot elkeverjük, a vajat pedig megolvasztjuk.
-
4
A megkelt tésztát téglalap alakúra nyújtjuk, megkenjük vajjal, és meghintjük fahéjas cukorral.Végül ráhelyezzük az almaszeleteket is. Feltekerjük, mint a bejglit, és kis csigákra vágjuk. A tetejüket tojással fényezzük, majd megsütjük őket.
-
5
170 C fokra előmelegített sütőben kb. 25 perc alatt szép pirosak lesznek. Porcukorral meghintjük, így kínáljuk akár uzsonnára, vagy almaszerető vendégeinknek ebéd után.
Szöveges kommentek