Túrós pite
Hozzávalók
-
A tésztához:
-
50 dkg liszt
-
25 dkg porcukor
-
2 db tojássárgája
-
2 evőkanál tejföl
-
12 g sütőpor
-
A töltelék:
-
1 kg túró
-
3 db tojásfehérje
-
15 dkg cukor
-
10 g vaníliás cukor
-
1 db citrom reszelt héja
-
ízlés szerint mazsola
Elkészítés
-
1
A tészta hozzávalóit összegyúrjuk és míg a a töltelék elkészítjük pihentetjük a tésztát.
-
2
A töltelék hozzávalóit összedolgozzuk, a tojásfehérjét habbá verjük és így adjuk a túróhoz.
-
3
A tészta 2/3-ad részét elnyújtjuk és a tepsi aljára helyezzük. Ezen elegyengetjük a túrós tölteléket. A tetejét négyzetrácsosan befedjük a maradék tésztával (vagy ráborítani, ha vékonyra van nyújtva). Megszurkáljuk, és irány a sütő. Sütés után forrón vaníliás porcukorral megszórjuk.
Reakciók
A recept szerzője:
Szöveges kommentek