Szülinapi puncstorta
Nagyon szeretjük a puncs szeletet, anyósom receptje alapján készítettem ezt a tortát férjem szülinapjára.
Hozzávalók
-
A piskótához:
-
3 evőkanál cukor
-
3 db tojás
-
3 evőkanál liszt
-
1 evőkanál kakaó
-
A sziruphoz:
-
1.5 dl víz
-
2 kanál baracklekvár
-
1 db citrom leve
-
3 evőkanál rum
-
1 evőkanál porcukor
-
A tésztához:
-
15 dkg porcukor
-
3 db tojás sárgája
-
1 db citrom leve
-
0.5 sütőpor
-
13 dkg liszt
-
6 dkg olvasztott margarin
-
3 db tojás felvert habja
-
A cukormázhoz:
-
15 dkg porcukor
-
2.5 dkg olvasztott margarin
-
néhány csepp piros ételfesték
-
2 evőkanál forró víz
Elkészítés
-
1
A piskótát a szokott módon megsütjük, ha kihűlt apró kockára daraboljuk. Leöntjük a sziruppal és félretesszük.
-
2
A tésztához a tojássárgákat és a porcukrot habosra keverjük, majd hozzáadjuk a citrom levét, sütőport, lisztet, olvasztott margarint és összekeverjük. A tojások habját kemény habbá verjük, majd óvatosan a tésztához keverjük. Sütőpapírral bélelt torta formába önjük. Előmelegített 200 C fokos sütőben kb. 15 percig sütjük.
-
3
Ha kihűlt vízszintesen félbe vágjuk, mindkét lap belsejét megkenjük baracklekvárral. Az alsó lapra rákenjük a szirupos piskótát, majd rátesszük a másik lapot is.
-
4
A mázhoz a hozzávalókat összekeverjük, addig keverjük, míg szép fényes lesz ekkor a tésztára simítjuk. Hűtőbe tesszük, míg a máz megköt.
Reakciók
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
A recept szerzője:
Szöveges kommentek