Grízes - kakaós keksz
-
Nagy Zsuzsa“Kösz a receptet. Egyszerű és finom.” -
Török Sándorné“Tényleg egyszerű és nagyszerű. Mutatós és finom. Köszi a receptet.” -
Tímea Kosztyu-Nagy“Nagyon finom Lett. Köszi a receptet :)” -
Tolcser.anett“Nagyon finom lett.Màskor is fogok ilyet csinàlni” -
mirage“Finom, ropogós, mutatós ám jó maszatolós kekszeim lettek. Dupla adag készült, a citromhéj mellett narancshéj, citrom aroma és narancsvirág víz is került a tésztába. Köszönöm a receptet! 🌻” -
Erika Guszmann“Kedves Katica! Ma elkészültek a kekszek. Nagyon finom! Köszönöm a receptet! Többször is el fogom készíteni.”
Tulajdonképen ez egy marokkói desszert, a Ghoriba változata. Egy nagyon egyszerű, könnyű, finom, kevés összetevőből álló mutatós desszert. Csak ajánlani tudom.
Hozzávalók
Elkészítés
-
1
Előkészítjük és kimérjük a hozzávalókat.
-
2
Egy tálba kikeverjük a tojást, az olajat a porcukorral, úgy, hogy a térfogata legalább a kétszeresére emelkedjen. A másik tálban összekeverjük a száraz hozzávalókat a citrom héjával együtt.
-
3
A száraz hozzávalókat beledolgozzuk a tojásos keverékbe. Ha nagyon hígnak találjuk, nyugodtan adjunk hozzá még egy evőkanál grízt, vagy lisztet, esetleg mindkettőt. Arra vigyázzunk, nehogy túl kemény legyen. Mivel a gríz megdagad benne. Fóliával letakarva 1 óra hosszát a hűtőben pihentetjük.
-
4
Közben előkészítünk egy tepsit/sütőlemezt és ellátjuk sütőpapírral. Egy tálba szitáljuk a kakaóport. Ha lehet, minél jobb minőségű legyen.
-
5
A kezünket benedvesítve a masszából, dió nagyságú darabokat tépünk, gömböket formálunk belőle, és alaposan meghempergetjük a kakaóporban.
-
6
A kis gömböket az előkészített sütőlemezre/tepsibe sorakoztatjuk, közöket hagyva közöttük. 180 C fokra előmelegített sütőben 13 - 15 perc alatt készre sütjük. Vigyázzunk, nehogy túl süssük, mert akkor nagyon kiszárad és kemény lesz. Ez az idő bőven elegendő.
-
7
3-4 percre tepsistől tegyük a rácsra pihenni.
-
8
Majd szedjük le a tepsiről és teljesen hűtsük ki.
-
9
Nagyon finom, könnyű keksz. Fémdobozban sokáig elállna....
Reakciók
A recept szerzője:
Szöveges kommentek (12)
csak az a kérdésem, hogy a kis golyócskákat el kell-e lapítani?