Jólbevált pizzatészta
Csere

Jólbevált pizzatészta

Amióta így készítem a pizzát, azóta már nem rendelek házhoz. 😋

Seres László

Hozzávalók

2 db
  1. 500 g liszt
  2. 3 dl víz
  3. 1 dl olívaolaj
  4. 1 evőkanál
  5. 1 teáskanál cukor
  6. 7 g instant élesztő

Elkészítés

60-70 perc
  1. Blank step
    Kép hozzáadása

    Az élesztőt kb. 2 dl langyos vízben, 1 kávéskanál cukor hozzáadásával felfuttatjuk. Meleg helyre, pl. radiátorra rakva segíthetjük az élesztő és a víz munkáját.

  2. Blank step
    Kép hozzáadása

    Miután felfutott az élesztőnk, egymáshoz adjuk a hozzávalókat, majd a megszokott módon összegyúrjuk.

  3. Blank step
    Kép hozzáadása

    Szobahőmérsékleten vagy annál kicsit melegebb helyen egy kilisztezett tálban letakarva megkelesztjük. Minél tovább, annál jobb lesz a tészta. Én sütés előtt egy nappal korábban bedagasztom, két részre osztom és folpackkba csomagolva berakom a hűtőbe. Ott szép lassan dolgozik a tészta, másnapra ott is szépen megkel. Ha pedig még aznap sütjük, akkor legalább 1 órát hagyjuk pihenni.

  4. Csere

    Miután megkelt a tésztánk, még egyszer átgyúrjuk, pizzaformába tesszük és még ott is pihenhet egy kicsit. Ott is fog kelni még. Utána ízlés szerint ízesítjük.

  5. Csere

    200 C-os, előmelegített sütőben alsó-felső sütésmódban 10 perc alatt készre sütjük. Ha már barnul a széle, akkor már készhez közeli állapotban van. 😋 2 db 32 cm-es pizza lett belőle.

Lépés hozzáadása

Fotós kommentek

(1)

Inspirálódj a többiektől, akik már elkészítették ezt a receptet


Elkészítetted már ezt a receptet?

Oszd meg a Te verziódat egy fotós kommentben

Töltsd fel a Fotós kommented