Kókuszos, vaníliás krémes sütemény
Csere

Kókuszos, vaníliás krémes sütemény

Nagyon finom, habos krémes. Ajánlom az elkészítését.

Edit56

Hozzávalók

20 szelet
  1. A tésztához:
  2. 7 db tojásfehérje
  3. 30 dkg porcukor
  4. 30 dkg kókuszreszelék
  5. A krémhez:
  6. 7 db tojássárgája
  7. 7 evőkanál cukor
  8. 40 g vaníliás pudingpor
  9. 10 g vaníliás cukor
  10. 3 dl tej
  11. 5 dl habtejszín
  12. A lap kenéséhez:
  13. 20 dkg csokoládé
  14. 5 dkg vaj
  15. A tetejére:
  16. 5 dkg reszelt csokoládé

Elkészítés

90 perc
  1. Blank step
    Kép hozzáadása

    A tésztalap készítés: A tojásfehérjéket a cukorral kemény habbá verjük, majd hozzá keverjük a kókuszreszeléket. 24×39-cm-es tepsit szilikonos sütőpapírral béleljük, a tésztát beleöntjük, elsimítjuk. 170 C fokra melegített sütőben 25 perc alatt megsütjük. Sütés közben fóliával takarjuk le.

  2. Blank step
    Kép hozzáadása

    A csokoládét a vajjal egy lábasban felolvasztjuk.

  3. Blank step
    Kép hozzáadása

    A megsült tésztát tálcára borítjuk, a sütőpapírt lerántjuk róla, majd a tetejére egy másik tálcát teszünk és visszafordítjuk. A kihűlt süteményt a vajjal felolvasztott csokoládéval lekenjük és hagyjuk rádermedni. Fagyasztóba tettem erre az időre.

  4. Blank step
    Kép hozzáadása

    A krém készítés: A tejet a pudingporral, cukrokkal, tojás sárgákkal csomómentesre keverjük, majd sűrűre felfőzzük. A krémet kihűtjük.

  5. Blank step
    Kép hozzáadása

    A habtejszínt keményre verjük és a vaníliás krémet apránként hozzáadva jól kihabosítjuk. A csokoládéra kenjük a krém 2/3 részét, elsimítjuk. A tésztát négyzet alakúra vágjuk. A maradék krémet habzsákba szedjük és kis rózsákat nyomunk a kockák közepére. A tetejére csokoládét reszelünk. Jó étvágyat kívánok hozzá!

Lépés hozzáadása

Fotós kommentek

(1)

Inspirálódj a többiektől, akik már elkészítették ezt a receptet


Elkészítetted már ezt a receptet?

Oszd meg a Te verziódat egy fotós kommentben

Töltsd fel a Fotós kommented