Mediterrán gombás csirkecsíkok
Ha nincs sok időnk, de még is szeretnénk valami egészséges és laktatót ebédelni vagy akár vacsorázni, akkor könnyedén elkészíthetjük ezt az ételt. Szeretek az ízekkel kísérletezni és ennek a gyakorlására a legjobb a mediterrán ízvilág.
Hozzávalók
-
1 db egész csirkemell
-
6 db közepes csiperke gomba
-
1 marék aszalt paradicsom
-
1 fej vöröshagyma
-
ízlés szerint só
-
ízlés szerint bors
-
ízlés szerint bazsalikom
-
ízlés szerint borsikafű
-
ízlés szerint pirospaprika
-
ízlés szerint gyömbér
-
ízlés szerint koriander
-
ízlés szerint kurkuma
-
ízlés szerint citromfű
-
A sütéshez:
-
olívaolaj
-
A díszítéshez:
Elkészítés
-
1
A vöröshagymát megpucolom és apró kockákra vágom.
-
2
A csirkemellet és a gombát vékony csíkokra vágom.
-
3
Olajon megpirítom egy kicsit a hagymát.
-
4
Ha már a hagyma megpirult, akkor a csirkemell csíkokat és a gombát hozzáadom.
-
5
A csirkemellet fehéredésik sütjük majd jöhet a fűszerezés. A fűszereket összekeverem és megszórom alaposan a csirkemellet és a gombát. Ha megfűszereztem akkor hozzáadom az aszalt paradicsom darabokat. Addig sütjük a csirkemellet amíg a gomba meg nem puhul.
-
6
Ha elkészült vegyes salátával tálalom és díszítésként pirított fenyőmaggal szórom meg.
Reakciók
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
A recept szerzője:
Szöveges kommentek