Hamis carbonara makarónival
Szerkesztés

Hamis carbonara makarónival

Mivel nagyon szeretjük a szószokat, így erre esett a választás. Roppant egyszerű elkészíteni.

Zelnik Mária

Hozzávalók

6 fő
  1. 50 dkg makaróni
  2. 30 dkg karaj
  3. 2 dl tej
  4. 1 db kis vöröshagyma
  5. 6 gerezd fokhagyma
  6. Szószhoz:
  7. 2 dl olaj
  8. 15 dkg rétes liszt
  9. 150 g tejföl
  10. 3 dl víz
  11. 2 dl tej
  12. 6 gerezd fokhagyma
  13. ízlés szerint szárított petrezselyem
  14. 1 csipet őrölt pirospaprika
  15. 1 csipet só
  16. 1 csipet cukor
  17. 1 csipet oregánó

Elkészítés

30 perc + hűtés
  1. Szerkesztés

    A húst szeleteljük, kloffoljuk, kockázzuk és 2 dl tejbe, a zúzott fokhagymába tesszük 2 órára(éjszakára).

  2. Szerkesztés

    Egy kanál olajon a kockázott húst (lecsepegtetett) kicsit megsütjük.

  3. Szerkesztés

    Mikorra már színe van,akkor egy kis vöröshagymát rá kockázunk.Félretesszük.

  4. Szerkesztés

    A massza jön: az olajba a lisztet belerakjuk. Majd ha színe lesz, akkor a fokhagymát belezúzzuk. Majd felöntjük a vízzel. Habverővel kavargatjuk.

  5. Szerkesztés

    Majd a tejfölt belekavarjuk, sűrítjük. Ha még nem elég sűrű, 2 evk. lisztet teszünk bele. Kavargatjuk és a tejet beletesszük, majd a fűszereket is.

  6. Szerkesztés

    A húsra öntjük, és 1-2 percig sütjük. Ízesíthetjük még saját ízlésünkhöz.

  7. Szerkesztés

    Kifőzzük a makarónit sós vízben.

  8. Blank step
    Kép hozzáadása

    Tálaljuk. A tetejére petrezselymet szórunk.

Lépés hozzáadása

Elkészült? Ossz meg fotót!