Puha pogácsa
Szerkesztés

Puha pogácsa

Még gyermekkoromban készítettük nagymamámmal, azóta is szinte hetente sütök a családomnak. Régen nem volt időnk hajtogatni, de úgy is megnőttek. 😊 Az uram szereti, ha szétjön lapokra, így most hajtogatom.

Szabó Csilla

Hozzávalók

2 tepsi
  1. 500 g liszt
  2. 250 g margarin
  3. 2 teáskanál
  4. 2,5 g élesztő
  5. 1 dl tej
  6. 1 teáskanál cukor
  7. 2 db tojássárgája
  8. 175 g tejföl
  9. 100 g reszelt sajt
  10. A tetejéhez:
  11. 1 db tojás
  12. 2 evőkanál tejföl

Elkészítés

1 óra
  1. Szerkesztés

    A tejet megmelegítjük és elkeverjük benne a cukrot és az élesztőt.

  2. Szerkesztés

    A liszthez adjuk a sót és elmorzsoljuk a margarint.

  3. Szerkesztés

    Beletesszük a tejfölt, tojássárgáját, a felfutott élesztőt és a sajtot.

  4. Blank step
    Kép hozzáadása

    Letakarva kelesztjük minimum fél órát.

  5. Blank step
    Kép hozzáadása

    Lisztezett felületen 3-szor hajtogatva ujjnyi vastagra kinyútjuk. A tetejét bevagdossuk, kiszaggatjuk. Sütőpapírra helyezzük és a tetejüket megkenjük a tojásos tejföllel.

  6. Blank step
    Kép hozzáadása

    Légkeveréssel 180 C-on kb. 20 perc alatt megsütjük.

Lépés hozzáadása

1 fotós komment


Elkészült? Ossz meg fotót!