Sültmalac
Törzsök Éva
@torzsok_eva
Nagyon finom puha, zamatos lesz a malackánk, mindenkinek ajánlom ezt a receptet és nem csak szilveszterre...🐷😀😀..
Hozzávalók
-
2 kg malachús
-
0,5 l világos sör
-
1 dl olaj
-
5 gerezd fokhagyma
-
ízlés szerint só
-
ízlés szerint bors
-
ízlés szerint őrőlt kömény
Elkészítés
-
1
A malachúst megmossuk, szárazra töröljük. Bőrét egy éles késsel bekockázom.
-
2
A fűszereket összekeverjük az olajjal, és a zúzott fokhagymával.
-
3
A húst jól bedörzsöljük ezzel a fűszeres páccal, egy sütőzacskóba tesszük lezárjuk. 2 napra hűtőbe tesszük. Időnként megforgatjuk a zacskót, hogy mindenhol érje a páclé a húst.
-
4
A sütőt felforrósítjuk, tepsibe tesszük a malacot, ráöntöm a sört. Lefóliázom, és kb. 1.5 óra hosszáig sütjük.
-
5
Ha puha a hús, leveszem a fóliát és szép pirosra megsütöm a malacot.
Szöveges kommentek