Savanyú vetrece
Csere

Savanyú vetrece

Finom egyszerű, étel marhahúsból készül.

kajakóma

Hozzávalók

4 adag
  1. 20 dkg füstölt szalonna
  2. 3 fej vöröshagyma
  3. 1 evőkanál fűszerpaprika
  4. 1,5 kg marhahús
  5. ízlés szerint
  6. ízlés szerint bors
  7. 4 gerezd fokhagyma
  8. 3 db babérlevél
  9. 2 dl száraz fehérbor
  10. 2 kiskanál liszt
  11. 1,5 dl tejföl
  12. ízlés szerint mustár
  13. ízlés szerint citromlé

Elkészítés

90 perc
  1. Blank step
    Kép hozzáadása

    A füstölt szalonnát vékony csíkokra vágjuk, a lábosban kisütjük, a zsírját majd hozzáadjuk az apróra vágott vöröshagymát. Összekeverjük, majd lehúzzuk a tűzről, és megszórjuk a fűszerpaprikával és rátesszük a kockára vágott húst (nyak, pofa, vagy lábszár).

  2. Blank step
    Kép hozzáadása

    Sóval, borssal, zúzott fokhagymával, babérlevéllel fűszerezzük majd fel önjük a borral, és 1 liter vízzel. Ha felforrt fedővel letakarva puhára pároljuk a húst. Ha túlságosan besűrűsödne, a szaftja kevés vízzel pótoljuk.

  3. Blank step
    Kép hozzáadása

    Amikor a hús teljesen megpuhult, tejfölös habarással sűrítjük. Majd mustárral és citromlével pikánsát tesszük. Nokedlivel vagy hagymás törtburgonyával tálaljuk.

Lépés hozzáadása

Fotós kommentek

(1)

Inspirálódj a többiektől, akik már elkészítették ezt a receptet


Elkészítetted már ezt a receptet?

Oszd meg a Te verziódat egy fotós kommentben

Töltsd fel a Fotós kommented

Kapcsolódó kulcsszavak