Meggyes pite
Csere

Meggyes pite

Ma nagyon finom pitét is sütöttem,amit a diós hab,tetején a roppanós dió teszi még finomabbá.
Készítsétek el Ti is!

Edit56

Hozzávalók

1 tepsi
  1. Az alsó tésztához:
  2. 20 × 30 cm-es tepsihez
  3. 35 dkg finomliszt
  4. 15 dkg vaj
  5. 4 ek porcukor
  6. 1 tk citromlé
  7. 1,5 dl tej
  8. 1,5 dkg friss élesztő
  9. 2 db tojássárgája
  10. A töltelékhez:
  11. 750 g házi cukrozott meggy vagy 2 üveg befőtt magozott meggy
  12. 2 csomag vaníliás főzős pudingpor
  13. 10 dkg cukor
  14. 1 kiskanál őrölt fahéj
  15. A felső tésztához:
  16. 2 db tojás fehérje
  17. 3 evőkanál cukor
  18. 1 evőkanál finomliszt
  19. 3 evőkanál darált dió
  20. 1 kk citromlé
  21. A sütemény tetejére:
  22. 0.5 maréknyi durvára darált dió
  23. 2 tk porcukor

Elkészítés

90 perc
  1. Blank step
    Kép hozzáadása

    Az élesztőt a langyos tejbe morzsoljuk, adunk hozzá egy kiskanál cukrot, aztán megvárjuk, amíg az élesztő felfut (a tej tetején vastag világosbarna hab képződik).

  2. Blank step
    Kép hozzáadása

    A lisztet egy tálba szitáljuk. Elmorzsoljuk a vajjal. Aztán hozzáadjuk a többi hozzávalót és jól összegyúrjuk. A tepsit sütőpapírral béleljük.

  3. Blank step
    Kép hozzáadása

    A tésztát kinyújtjuk és bele tesszük a tepsibe. Fél órát hagyjuk kelni,addig a tölteléket elkészítjük.

  4. Blank step
    Kép hozzáadása

    A meggyet egy lábasba öntjük,hozzá adjuk a cukrot,fahéjat. 2 dl meggy lével elkeverjük a pudingporokat. Hozzá öntjük a meggyhez és addig kevergetjük,míg jól besűrűsödik. Ezután kihűtjük.

  5. Blank step
    Kép hozzáadása

    A tepsiben várakozó tésztára tesszük. Egyenletesen elsimítjuk.

  6. Blank step
    Kép hozzáadása

    A felső tészta készítés: A tojás fehérjéket a cukorral, citromlével kemény habbá verjük. A lisztet a dióval összekeverjük és a tojáshabhoz adjuk. A diós habot a meggyre simítjuk és a darabos dióval megszórjuk.

  7. Blank step
    Kép hozzáadása

    A süteményt 200 C fokra előmelegített sütőben a legalsó rácsra tesszük, és sütni kezdjük. Kb. negyed óra múlva a tetejét egy alufóliával letakarjuk, hogy meg ne égjen. A sütési idő kb. egy óra.

Lépés hozzáadása

Fotós kommentek

(0)
Cooksnap placeholder

Elkészítetted már ezt a receptet?

Oszd meg a Te verziódat egy fotós kommentben

Töltsd fel a Fotós kommented