Csirkemelles, brokkolis penne
Csere

Csirkemelles, brokkolis penne

A család egyik kedvence ez a könnyen elkészíthető tészta étel. Szinte elrontani sem lehet.

Viktória M

Hozzávalók

6 adagra
  1. 50 dkg brokkoli
  2. 2 db közepes sárgarépa
  3. 60 dkg csirkemell
  4. 50 dkg penne tészta
  5. 20 dkg trappista sajt
  6. 1 liter tej
  7. 3 púpozottevőkanál liszt
  8. 3 gerezd fokhagyma
  9. 10 dkg teavaj
  10. ízlés szerint
  11. ízlés szerint fehér bors
  12. ízlés szerint szerecsendió

Elkészítés

70 perc
  1. Csere

    A brokkolit rózsáira szedjük, a répákat megpucoljuk, felkarikázzuk. Sós vízben feltesszük főni. Egy másik lábasban kifőzzük a tésztát.

  2. Csere

    A csirkemellet falatnyi darabokra vágjuk. Egy serpenyőben kis olajat hevítünk és beletesszük az 5 dkg vajat. Ha elolvadt, mehet hozzá a csirkemell. Sózzuk, borsozzuk és belezúzzuk a fokhagymákat. Készre pirítjuk.

  3. Csere

    Ha minden elkészült, egy kicsit kiolajozott jénai tepsibe rakjuk a tésztát, a húst, a zöldségeket és összekeverjük. Ha valaki rétegezve szereti, a keverést ki is hagyhatja.

  4. Blank step
    Kép hozzáadása

    Elkészítjük a besamel mártást: kevés olajban felolvasztjuk a másik adag teavajat, majd hozzáadjuk a lisztet. Ezt szépen megpirítjuk. Ha kész, folyamatos keverés mellett először kb. 2 dl tejet öntünk hozzá. Figyeljünk, hogy csomómentesre keverjük el a tejjel. Majd fokozatosan önthetjük hozzá a maradék tejet. Sózzuk, borsozzuk és reszelünk bele szerecsendiót.

  5. Csere

    A mártást a tepsibe öntjük és megszórjuk a reszelt sajttal. 180 C fokra előmelegített sütőbe tesszük és addig sütjük, míg a sajt meg nem pirul a tetején.

  6. Csere

    Jó étvágyat!

Lépés hozzáadása

Fotós kommentek

(2)

Inspirálódj a többiektől, akik már elkészítették ezt a receptet


Elkészítetted már ezt a receptet?

Oszd meg a Te verziódat egy fotós kommentben

Töltsd fel a Fotós kommented