Csirkemell spenóttal és fetával töltve
Egy internetes oldalon találtam ezt a receptet, könnyű, gyomorkímélő fogás után kutatva. Nem szeretem a csirkemellet (túl száraz, ne szépítsük), de így nagyon jól esett.
A megadott hozzávalók mennyiségét SACCOLTAM! Az eredeti recept ugyanis nem említi ezt az apróságot. :) Feta, vagy kecskesajt helyett én bryndzával is el tudom képzelni.
Hozzávalók
-
6 db csirkemell filé
-
450 g mirelit paraj
-
300 g fetasajt
-
150 g reszelt trappista sajt
-
ízlés szerint fokhagyma granulátum
-
bors
-
ízlés szerint só
-
1,5 dl száraz fehérbor
Elkészítés
-
1
A csirkemellet megmossuk, papírtörlővel leitatjuk róluk a nedvességet, majd beirdaljuk őket, úgy 1-1,5 centinként.
-
2
Ha friss spenóttal dolgozunk, azt némi zsiradékon meg kell fonnyasztani, majd összeaprítani. Én a mirelittel nem csináltam semmit. :)
-
3
A fetasajtot belemorzsoljuk a parajba, majd megszórjuk fokhagyma granulátummal.
-
4
A csirke beirdalt réseibe tömködjük a parajos-fetás keveréket.
-
5
A sütőt előmelegítjük 200 C-ra.
-
6
A megtöltött csirkék tetejét megszórjuk sóval, borssal, fűszerpaprikával (én saját készítésű fűszersót használtam).
-
7
Megszórjuk reszelt sajttal, tepsibe rendezzük őket, alájuk öntünk némi vizet vagy száraz fehérbort (kb. 1-1,5 dl-t), és alufóliával letakarva betoljuk őket a sütőbe.
-
8
Az eredeti recept 25 perc sütési időt ír 200 C-on. Nos ez esetemben 50 perc volt.
Reakciók
A recept szerzője:
Szöveges kommentek