Fagyi kocka (csokoládé-vanília)
Szerkesztés

Fagyi kocka (csokoládé-vanília)

Könnyed, habos,egyszerűen elkészíthető, nagyon - nagyon finom sütemény. Nagyon sok receptes oldalon szerepelnek hasonló receptek. Szinte elronthatatlan kategória. Torta formában is készíthető. Ez az adag egy 26 cm -es formához elegendő.

Fehér Katica

Hozzávalók

1 tepsi
  1. A tésztához :
  2. 5 db tojásfehérje
  3. 10 dkg porcukor
  4. 5 evőkanál finomliszt
  5. 1 evőkanál étolaj
  6. 1 teáskanál ecet
  7. 1 csipet
  8. 0,5 teáskanál szódabikarbóna
  9. 1 teáskanál vanília aroma
  10. A krémhez :
  11. 10 dl tej
  12. 80 g vaníliás pudingpor
  13. 5 db tojássárgája
  14. 20 dkg porcukor
  15. 2 evőkanál finomliszt
  16. 25 dkg puha vaj
  17. 1 teáskanál vanília aroma
  18. 10 dkg étcsokoládé
  19. A tetejére :
  20. 2,5 dl habtejszín

Elkészítés

70 perc + hűtés
  1. Szerkesztés

    Először a krémeket készítsük el, hogy alaposan kihűljenek.

  2. Szerkesztés

    Egy tálba tegyük bele a pudingokat, a cukrot, a lisztet, a tojások sárgáját és 1 dl tejjel keverjük csomómentesre. Öntsük hozzá a többi tejet is.

  3. Szerkesztés

    Mérjük kétfelé a pudingalapot, és mindkettőt tűzön sűrítsük be.

  4. Szerkesztés

    Levéve a tűzről az egyikbe keverjük bele a csokoládé darabokat. Addig keverjük, amíg el nem olvad benne. Tegyünk a tetejére egy fóliát és hagyjuk teljesen kihűlni.

  5. Szerkesztés

    A másikhoz keverjük hozzá a vanília aromát, és ezt is fóliázzuk le a bőrösödés megakadályozása végett.

  6. Szerkesztés

    Készítsük elő, mérjük ki a tészta hozzávalóit.

  7. Szerkesztés

    A tojások fehérjét a csipet sóval kezdjük el kihabosítani. Szitáljuk a tetejére a porcukrot.

  8. Szerkesztés

    Jó keményre verjük vele tovább.

  9. Szerkesztés

    Öntsük hozzá a vanília aromát és verjük ismét tovább, de már egy kicsit mérsékeljük a mixer fordulatszámát.

  10. Szerkesztés

    Végül ezzel a lassabb fokozattal dolgozzuk bele az ecetet is.

  11. Szerkesztés

    Szitáljuk hozzá a lisztet, adjuk hozzá az olajat, és ezt már keverőlapáttal dolgozzuk bele.

  12. Szerkesztés

    Egy 20 × 30 cm -es tepsit béleljünk ki sütőpapírral, öntsük bele a masszát.

  13. Szerkesztés

    Egyenletesen kenjük el benne, majd 180 C fokra előmelegített sütőben 15 perc alatt készre sütjük.

  14. Szerkesztés

    Rácsra tett, liszttel enyhén meghintett sütőlemezre borítva teljesen kihűtjük. A kihűlt tésztáról eltávolítjuk a sütőpapírt.

  15. Blank step
    Kép hozzáadása

    A tésztát tálcára tesszük. Először a csokoládés krémet kenjük rá egyenletesen, majd ennek tetejére a vaníliás krémet. Koronázásnak jön a felvert kemény tejszínhab.

  16. Szerkesztés

    Pár órára hűtőbe téve (de még jobb egy egész éjszaka) alaposan kihűtjük, majd tetszés szerinti kockára vágva szervírozzuk. Esetleges további díszítésre elővehetjük kreativitásunkat.

Lépés hozzáadása

Fotós kommentek

(1)

Inspirálódj a többiektől, akik már elkészítették ezt a receptet


Elkészítetted már ezt a receptet?

Oszd meg a Te verziódat egy fotós kommenben

Töltsd fel a Fotós kommented