Kakaós csiga Szanditól

Hozzávalók

30 perc
8 adag
  1. A tésztához:
  2. 600 g finomliszt
  3. 100 g vaj (felolvasztva)
  4. 40 g cukor
  5. 10 g vaníliás cukor
  6. 300 ml tej
  7. 1 csipet
  8. 10 g sütőpor (a lisztbe keverve)
  9. A kakaós töltelék:
  10. 7 ek cukrozatlan kakaópor
  11. 4 ek cukor
  12. Locsoláshoz:
  13. 100 ml tej

Elkészítés

  1. 1

    Tészta összeállítása: A tejet, a tojássárgáját és az olvasztott vajat egy nagyobb tálban összekeverjük. A cukrot és a vaníliás cukrot teljesen elkeverjük a folyadékban. A sütőporos, sós lisztet adagonként hozzáadjuk, a végén egy jól gyúrható tésztát kapunk. Párszor átgyúrjuk, és fél órára a hűtőbe tesszük pihentetni.

  2. 2

    Kakaós töltelék: Négyzet alakúra nyújtjuk a tésztát. Olajjal jól lekenjünk, majd gazdagon beszórjuk a kakaó és cukor keverékével. Feltekerjük, és 1,5 cm széles csigákra szeleteljük. Sütőpapírral borított tepsibe tesszük, szorosan egymás mellé. Ha nem akarunk extra meglepetéseket, jobb ha a sütőpapír túllóg kicsit a tepsi peremén.

  3. 3

    Sütés: A tejet felmelegítjük, a vaníliás cukrot belekeverjük. Jó decinyivel meglocsoljuk. 200 C-ra melegített sütőbe toljuk. Még egyszer meglocsoljuk sütés közben. 20-25 perc alatt elkészül. Végén tányérra rakjuk és porcukorral megszórjuk.

Reakciók

Szöveges kommentek

A recept szerzője:

Keresztesi Alexandra
Közzétéve: