Zöldborsós tészta
Orangeat
@Orangeat_030507
Villámgyors. A hozzávalók szempontjából semmi extra. Ideális a "Jaj, mit csináljak ebédre?" - napokra.
Hozzávalók
-
320 g fusilli tészta
-
3 g zúzott fokhagyma
-
200 g natúr tömlős sajt
-
1 db közepes hagyma
-
0,5 csomag petrezselyemzöld
-
20 g parmezán sajt
-
250 g zöldborsó
-
1 evőkanál étolaj
-
ízlés szerint só
-
ízlés szerint bors
Elkészítés
-
1
Előkészítjük a hozzávalókat. Magas falú serpenyőben megpirítjuk a hagymát, a vékony csíkokra vágott sonkát, fokhagymát. Rádobjuk a zöldborsót, sózzuk, borsozzuk, öntünk rá egy-két csésze vizet, lefedjük.
-
2
Amíg megfő, kifőzzük a tésztát, leszűrjük, a főzővízből megtartunk 2 dl-t, ha hígítani kellene a mártást.
-
3
Ha a zöldborsó megfőtt, beletesszük a 2 tömlős sajtot, villával szétnyomkodjuk, mártás sűrűségűre hígítjuk a tészta főzővizével, egyet forr, és készen is van.
-
4
Összekeverjük, hogy a tészta átvehesse a mártás ízét. Tálaláskor apróra vágott petrezselyemmel és reszelt parmezánnal gazdagítjuk.
Reakciók
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
A recept szerzője:
Szöveges kommentek