Görög rakott tészta
Csere

Görög rakott tészta

Dorothy.A

Hozzávalók

6 adag
  1. 50 dkg penne tészta
  2. 50 dkg darált sertéshús
  3. 1 db vöröshagyma
  4. 1 db sárgarépa
  5. 4 db nagyobb paradicsom
  6. 3 dl passzírozott paradicsom
  7. 1 dl vörösbor
  8. 1 teáskanál őrölt szegfűbors
  9. 1 teáskanál őrölt fahéj
  10. 2 evőkanál zsemlemorzsa
  11. ízlés szerint
  12. ízlés szerint bors
  13. ízlés szerint olívaolaj
  14. A besamelmártáshoz:
  15. 50 g vaj
  16. 0,5 l tej
  17. 30 g liszt
  18. ízlés szerint
  19. ízlés szerint fehérbors
  20. ízlés szerint szerecsendió
  21. A tetejére:
  22. 250 g trapista sajt

Lépések

60 perc
  1. A hagymát vágjuk apróra.

    Csere
  2. A répát reszeljük le.

    Csere
  3. A paradicsomokat kockázzuk fel.

    Csere
  4. Kevés olajon pirítsuk meg a hagymát és a répát.

    Csere
  5. Adjuk hozzá a darált húst, fehéredésig pirítsuk, majd fűszerezzük.

    Csere
  6. Felöntjük a borral. Pár perc alatt elfőzzük alóla a folyadékot.

    Csere
  7. Hozzáadjuk a paradicsomot, felöntjük 2 dl vízzel. Fedő alatt alacsony lángon készre főzzük.

    Csere
  8. Miután elkészült, belekeverjük a zsemlemorzsát.

    Csere
  9. A besamelhez olvasszuk meg a vajat, szórjuk rá a lisztet, és folyamatos keverés közben pirítsuk meg. A tejet öntsük hozzá, és további melegítés, keverés mellett keverjük simára. Sózzuk, fűszerezzük.

    Csere
  10. A tésztát félpuhára főzzük.

  11. Kiolajozott tepsibe öntsünk tésztát, rakjunk rá ragut majd öntsünk rá besamelt, és tegyünk rá sajtot. Ezt még egyszer ismételjük meg. Majd előmelegített sütőben 200 C-on 20-25 perc alatt készre sütjük.

    Csere
  12. Jó étvágyat!

    Csere
Lépés hozzáadása

Fotós kommentek

(1)

Inspirálódj a többiektől, akik már elkészítették ezt a receptet


Elkészítetted már ezt a receptet?

Oszd meg a Te verziódat egy fotós kommentben

Töltsd fel a Fotós kommented

Kapcsolódó kulcsszavak