Epres pite
Szerkesztés

Epres pite

Itt a nyár, a friss eper, egy gyorsan elkészíthető pitetészta és máris kész a nyári finomság :)

Tárczy Erika

Hozzávalók

12 szelet
  1. A tésztához:
  2. 300 g búzaliszt (BL55)
  3. 200 g vaj
  4. 1 mokkáskanál sütőpor
  5. 1 db tojás (közepes, "M"-es méretű)
  6. 2 evőkanál cukor
  7. 10 g vaníliás cukor
  8. 1 ek étkezési keményítő
  9. 300 g eper

Elkészítés

60 perc
  1. Blank step
    Kép hozzáadása

    A lisztet elkeverjük a sütőporral, cukorral, majd elmorzsoljuk benne a vajat. Hozzáadjuk a tojást, majd az egészet jól összedolgozzuk. Ha a tészta nem állna össze, pár csepp jéghideg vizet lehet hozzáadni, de tényleg óvatosan hogy a tészta szépen összeálljon, és ne váljon folyóssá, ragadóssá. A tésztát 30 percre letakarva hűtőbe tesszük.

  2. Blank step
    Kép hozzáadása

    Míg a tészta pihen, az epreket 3-4 részre szeleteljük.

  3. Blank step
    Kép hozzáadása

    A tésztát 2 részre osztjuk. 1/3 lesz a rács, 2/3 résszel pedig kibéleljük a kivajazott, lisztezett piteformánkat.

  4. Blank step
    Kép hozzáadása

    A tésztára ráhelyezzük a felvágott epret, megszórjuk a vaníliás cukorral és a keményítővel, és a maradék tésztával befedjük rácsozva.

  5. Szerkesztés

    180 C fokra előmelegített sütőben 35-40 percig sütjük, amíg szép aranybarnára nem pirul. A tetejét megszórhatjuk porcukorral.

Lépés hozzáadása

Fotós kommentek

(1)

Inspirálódj a többiektől, akik már elkészítették ezt a receptet


Elkészítetted már ezt a receptet?

Oszd meg a Te verziódat egy fotós kommenben

Töltsd fel a Fotós kommented

Kapcsolódó kulcsszavak