Tökös-mákos szórt rétes
Korábban idegenkedtem a tök és a mák kombinációjától, viszont, amikor megkóstoltam ezt a sütit, kellemesen csalódtam. Ugyanúgy készül, mint a túrós változata, a lusta asszony rétese, de nekem ez még annál is jobban ízlik. Az eredeti receptben a szárazanyagok egy 3 dl-es bögréhez viszonyítva vannak megadva, ha valakinek így egyszerűbb: (1 bögre rétesliszt, 3/4 bögre kristálycukor, 1/2 bögre darált mák.) Nem egy mutatós sütemény, de annál finomabb! Cukkinivel is elkészìthetô.
Hozzávalók
Elkészítés
-
1
Először daráljuk le a mákot!
-
2
A tököt hámozzuk meg, a magokat távolítsuk el és gyaluljuk le! Enyhén sózzuk le és tegyük félre! (Az enyém nem volt egészen 1 kg- os, kb. 85 dkg-os volt csak, legyalulva nem mértem le.)
-
3
A réteslisztet, a sütőport és a kristálycukrot keverjük össze!
-
4
A 20 g vajjal kenjük ki a sütőformánkat! (kb. 30*18*5cm-es legyen!) Erre 2-3 maréknyit szórjunk a lisztes keverékből!
-
5
A többihez keverjük hozzá a darált mákot!
-
6
Ennek a felét szórjuk rá az előző rétegre!
-
7
Erre halmozzuk az alaposan kinyomkodott tököt, s végül ezt szórjuk le a mákos-lisztes keverék másik felével!
-
8
A tojásokat verjük fel, majd keverjük hozzá a tejet!
-
9
Egyenletesen öntözzük meg vele a tepsi tartalmát! Egy villával óvatosan megszurkálhatjuk, hogy mindenhova jusson a folyadékból! Végül egyenletesen az olvasztott vajat kanalazzuk a tetejére.
-
10
Előmelegített sütőben először kb. 220 C-on süssük 10-15 percig, majd csökkentsük a hőfokot és kb. 160 C-on süssük további 10-15 percig! Ha kihűlt, tetszés szerinti méretre vágva kínáljuk!
Reakciók
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
A recept szerzője:
Szöveges kommentek (4)