Zöldséges kínai tészta (chow mein)
Szerkesztés

Zöldséges kínai tészta (chow mein)

A chow meint rengeteg változatban készítik. Hússal vagy anélkül, csípősen, édeskésen, szósszal vagy szárazon... Én most a zöldséges változatát hoztam Nektek 😊

Ada Edó

Hozzávalók

4 főre
  1. 1 db vöröshagyma
  2. 150 g csiperkegomba
  3. 1 db sárgarépa
  4. 0,25 db brokkoli
  5. 5 db bébikukorica
  6. 7 db hosszúkás zöldbab
  7. 0,25 db cukkini
  8. 1 db chili paprika
  9. 0,25 db piros húsú paprika
  10. étolaj
  11. ízlés szerint szójaszósz
  12. ízlés szerint
  13. ízlés szerint bors
  14. ízlés szerint chili por
  15. víz
  16. 0.5 kg kínai tészta

Elkészítés

60 perc
  1. Szerkesztés

    A vöröshagymát és a gombát nagyobb cikkekre vágom.

  2. Szerkesztés

    Wokban (vagy serpenyőben) kevés olajat melegítek, beleteszem a hagymát, majd egy perc elteltével a gombát is.

  3. Szerkesztés

    A brokkolit, a répát, bébikukoricát kisebb darabokra vágom.

  4. Szerkesztés

    A cukkinit, a chili és kápia (vagy kaliforniai) paprikát is feldarabolom.

  5. Szerkesztés

    Az összes feldarabolt zöldséget és a megmosott zöldbabot is beleteszem a serpenyőbe.

  6. Szerkesztés

    Adok hozzá egy kis vizet és lefedve párolom.

  7. Szerkesztés

    A kínai tésztát forrásban lévő vízbe teszem. Elég neki 4 perc, pillanatok alatt kész van.

  8. Szerkesztés

    A leszűrt tésztát a már puhább, de még mindig roppanós zöldségekhez adom. Jó alaposan összekeverem.

  9. Szerkesztés

    Sózom, borsozom, meghintem chili porral. Meglocsolom szójaszósszal és ha szükséges egy kicsi vízzel is. (Én itt adtam hozzá a chow mein fűszer-keveréket is)

  10. Szerkesztés

    10 percig még sűrű kevergetés mellett összesütöm -párolom az ízeket. Én szezámmagos csirkemellhez tálaltam, köretként.

  11. Szerkesztés

    Jó étvágyat hozzá 😊! (A szezámmagos kínai csirke elkészítésének leírását megtaláljátok a receptjeim között 😉)

Lépés hozzáadása

Fotós kommentek

(4)

Inspirálódj a többiektől, akik már elkészítették ezt a receptet


Elkészítetted már ezt a receptet?

Oszd meg a Te verziódat egy fotós kommenben

Töltsd fel a Fotós kommented