Sajtos muffin
Csere

Sajtos muffin

Unokáimnak sütöttem, nagyon ízlett nekik. Édes változatban is elkészítem hamarosan. Itt az oldalon, de több helyen is népszerű recept.

Edit56

Hozzávalók

12 db
  1. 50 dkg liszt
  2. 1 teáskanál porcukor
  3. 1 teáskanál
  4. 1 dl étolaj
  5. 2,5 dkg élesztő
  6. pici cukor
  7. 1 db egész tojás
  8. 2 dl langyos tej
  9. A töltelékhez:
  10. 10 dkg puha vaj
  11. 10 dkg reszelt sajt
  12. A tetejére:
  13. 1 db tojás
  14. ízlés szerint magvak
  15. ízlés szerint

Elkészítés

90 perc
  1. Blank step
    Kép hozzáadása

    Az élesztőt langyos, cukros tejben felfuttatjuk. A lisztet a sóval elkeverjük. Egy tálba tesszük, a közepébe öntjük a megkelt élesztőt. A többi hozzávalókkal összedolgozzuk, dagasztjuk. A tésztát duplájára kelesztjük.

  2. Blank step
    Kép hozzáadása

    A vajat a reszelt sajttal kihabosítjuk, ízlés szerint sózzuk. A muffin formát (12 részes) vékonyan kikenjük étolajjal. A megkelt tésztát 12 részre osztjuk. Ezt úgy a legkönnyebb, ha hengert sodrunk és felezzük, majd újra felezzük és harmadoljuk. Így egyforma tésztadarabokat kapunk.

  3. Blank step
    Kép hozzáadása

    Ezeket egyesével kinyújtjuk kb. 10 x 20 cm-es téglalap alakúra és a felső részét bevagdossuk derelye vagy pizzavágóval. A tészta alsó részét megkenjük a sajtos vajjal és felcsavarjuk, koszorúra formázzuk. Betesszük a formába. Minden egyes darabbal így járunk el.

  4. Blank step
    Kép hozzáadása

    Tetejüket megkenjük egy felvert tojással és megszórjuk tetszés szerinti magvakkal, de anélkül is nagyon finom. Ha megkelt, 180 C-os előmelegített sütőben megsütjük. A megsült sajtos muffinokat rácsra téve hűlni hagyjuk.

Lépés hozzáadása

Fotós kommentek

(0)
Cooksnap placeholder

Elkészítetted már ezt a receptet?

Oszd meg a Te verziódat egy fotós kommenben

Töltsd fel a Fotós kommented

Kapcsolódó kulcsszavak