Zsemlefánk
Ez egy nagyon régi recept a kisgyerekkoromból. Anyukám mindig akkor készített ilyet, ha a barátnőim átjöttek játszani, mert a pihe-puha, édes, tejes finomságot minden gyerek szerette. Egyszer az egyikük megkérdezte a mamáját: "Anyu, te mért nem csinálsz ilyen finomat soha? "Attól kezdve sorra érkeztek a rendelések a zsemlefánk receptjére. Hát íme!
Hozzávalók
Elkészítés
-
1
A néhány napos zsemléket kis,1-1,5 cm széles szeletekre vágjuk.
-
2
A lisztből, sóból, cukorból, tojásokból 2 dl tejből sűrű palacsintatésztát készítünk, majd citromhéjjal és vaníliás cukorral ízesítjük.
-
3
A zsemleszeleteket egy-egy pillanatra a félretett 2 dl tejbe áztatjuk, de ez tényleg csak néhány másodperc legyen!
-
4
Megmártóztatjuk őket a palacsintatésztában is.
-
5
Olajat hevítünk egy serpenyőben, és a fánkocskák mindkét oldalát aranyszínűre sütjük kb. 2 perc alatt.
-
6
Végül papírtörlőn alaposan lecsepegtetjük, majd még melegen, ízlés szerint lekvárral, vagy porcukorral tálaljuk.
-
7
Kalóriatartalom: 3429 kcal/egész adag, 190,5 kcal/darab
Reakciók
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Szöveges kommentek