Egészben sült csirke
Csirkét annyiféle módon el lehet készíteni. Leginkább a melle részét használjuk, de egy egészben sült csirke az igazi. Nem száraz és mindenki azt eszi, amit jobban szeret. Én most krumpliágyon tálaltam, mellé friss salátát, gyümölcskonzervet és fokhagymás tejfölt kínáltam, ezek elhagyhatók.
Hozzávalók
Elkészítés
-
1
A csirkét megmossuk, majd alaposan lecsepegtetjük, papírtörlővel szárazra töröljük a bőrét. A belsejét sózzuk, borsozzuk, majd belehelyezzük a félbevágott, közepes méretű vöröshagymát és a 1/2 citromot. Ezután a két lábát összekötjük, hogy sütés közben ne tudjon szétterülni a tepsiben.
-
2
A puha vajat összekeverjük a sóval és az őrölt borssal (mivel kívülről nem lett besózva a csirke, így ne sajnáljuk ki a vajból a sót, mert különben sótlan lesz a csirke sütés után). Ezután a fűszerezett vajjal körös-körül jól bekenegetjük a csirke bőrét.
-
3
Egy tepsi alját kibéleljük alufóliával, majd egy rácsot teszünk rá. A rácsra helyezzük az előkészített csirkét, majd aláöntjük a fehérbort, és beleszeleteljük a fokhagymát.
-
4
Ezután alufóliával lefedjük a tepsit, és előmelegített sütőbe helyezzük. Közepes lángon puhára pároljuk.
-
5
Végül levesszük az alufóliát, majd visszahelyezzük a tepsit a sütőbe, és szép pirosra sütjük a csirkét.
Reakciók
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
A recept szerzője:
Szöveges kommentek