Sajtos, tejfölös tócsni

Name: Sajtos, tejfölös tócsni
Yield: 4 fő
Ingredients: 1 kg burgonya; 2 db tojás; 2 gerezd fokhagyma (ízlés szerint több is lehet); 4 evőkanál tejföl; 5 dkg sajt; ízlés szerint só; ízlés szerint őrölt bors; A sütéshez:; étolaj; A tetejére:; ízlés szerint tejföld; ízlés szerint sajt

1 alkalommal már elkészítették

Mónika @kovimoni_01

Göd

Egyszerűen imádom köretnek vagy önmagában. Mi úgy szoktuk enni, mint a lángost, jó sok tejföllel és sajttal a tetején.

Olvass tovább

Recept szerkesztése

Cooksnap feltöltése

Megosztás

Hozzávalók

20 p +a sütés

4 fő

1 kg burgonya
2 db tojás
2 gerezd fokhagyma (ízlés szerint több is lehet)
4 evőkanál tejföl
5 dkg sajt
ízlés szerint só
ízlés szerint őrölt bors
A sütéshez:
étolaj
A tetejére:
ízlés szerint tejföld
ízlés szerint sajt

Elkészítés

1

A burgonyákat meghámozzuk, sajtreszelőn lereszeljük, megsózzuk és állni hagyjuk, míg levet nem enged.
2

Kezünk között levétől jól kinyomkodjuk és összekeverjük a hozzávalókkal. Ízles szerint fűszerezzük még, ha szükséges.
3

Közben egy serpenyőben olajat hevítek. A masszából egy evőkanál segítségével halmokat rakunk és a kanál hátával ízlés szerinti vékonyságú lepényekké formáljuk.
4

Szép aranybarnára sütjük mindkét oldalukat (5-5 percig), majd papírtörlőn a felesleges olajat leitatjuk. (Én szinte feltunkolom róluk az olajat, hogy semmi ne maradjon rajtuk.)
5

Petrezselymet is szoktam beleaprítani, ha van itthon. Tejföllel, reszelt sajttal tálaljuk. Ki, ahogy szereti. 😉Jó étvágyat hozzá!