Bolognai rakott tészta
Csere

Bolognai rakott tészta

Már említettem, hogy a Pasijaim a húst is hússal ennék, ezért kreatívnak kell lennem, hogy zöldséget is juttassak a pocakokba. Ez a recept picit macerás, de garantálom, hogy megéri.

Horvath Dora Maria

Hozzávalók

4 adagra
  1. 400 g sovány darált marhahús
  2. 2 db közepes sárgarépa
  3. 1 szelet nagyobb zeller
  4. 250 g gomba
  5. 1 fej nagy vöröshagyma
  6. 1 teáskanál fokhagymakrém vagy 2-3 gerezd fokhagyma
  7. 300 ml paradicsomlé (cukrozatlan, fűszer nélküli)
  8. 100 g tejföl
  9. ízlés szerint rengeteg reszelt sajt
  10. 1 csomag teljes kiőrlésű spagetti tészta
  11. ízlés szerint
  12. ízlés szerint bors
  13. ízlés szerint bazsalikom (szárított)
  14. ízlés szerint oregánó (szárított)
  15. 1 evőkanál vaj
  16. 0,25 csokor petrezselyem (opcionális)

Lépések

120 perc
  1. A hagymát, sárgarépát, zellert megpucoljuk, felaprítjuk és egy kanál vajjal alacsony lángon, fedő alatt párolni kezdjük.

    Csere
  2. Ha a sárgarépa szép színt kapott és félig megpuhult, hozzáadjuk a megtisztított és felaprított gombát. Fedő alatt addig pároljuk, amíg levet nem ereszt.

    Csere
  3. Ekkor jön a hús, fokhagyma, só és bors. Alaposan összeforgatjuk és közepes lángon tovább főzzük.

    Csere
  4. Amikor a hús -félig átsült hozzáadom a paradicsomlét, ízesítem bazsalikommal és oregánóval, készre főzöm.

    Csere
  5. A tésztát kifőzöm, majd egy tűzálló tálba szedem.

    Csere
  6. Erre szedem a húsos ragut.

    Csere
  7. Megkenem tejföllel.

    Csere
  8. Megszórom sajttal, majd 220 C-ra előmelegített sütőben készre sütöm.

    Csere
  9. Megpróbálom megvárni, hogy kihűl, ekkor szeletelem, és melegen tálalom.

    Csere
  10. Jó étvágyat kívánok!

Lépés hozzáadása

Fotós kommentek

(4)

Inspirálódj a többiektől, akik már elkészítették ezt a receptet


Elkészítetted már ezt a receptet?

Oszd meg a Te verziódat egy fotós kommentben

Töltsd fel a Fotós kommented

Kapcsolódó kulcsszavak