Cukkini gofri
Ki ne szeretné a gofrit 😉 Zöldségből is elkészíthetjük, egészséges és egyben finom. Ez egy édes változat, de sós dolgokkal is tölthetjük, pl. sonkával. Ha nagy a cukkini 4 db gofri süthető belőle, ami 2 adagnak felel meg.
Hozzávalók
-
2 db nagy cukkini
-
4 evőkanál zabpehelyliszt
-
2 db tojás
-
1 csipet só
-
50 g reszelt parmezán
-
50 ml kókuszolaj
-
A töltelékhez:
-
ízlés szerint camambert sajt
-
ízlés szerint áfonya lekvár
Elkészítés
-
1
A cukkinit lereszeljük, levét kinyomkodjuk, hozzáadjuk a többi hozzávalót.
-
2
Jól elkeverjük.
-
3
Kiolajozott gofri sütőbe öntjük a masszát.
-
4
Legalább 5-10 percig sütjük.
-
5
Megkenjük lekvárral és sajttal, és összeborítjuk. Jó étvágyat 😉
Szöveges kommentek