Sertéspörkölt
Férjem egyik kedvence. 👍🏻
Hozzávalók
-
60 dkg sertéscomb
-
2 fej vöröshagyma
-
2 gerezd fokhagyma
-
2 db tv paprika
-
5 db paradicsom
-
1 teáskanál őrölt pirospaprika
-
1 kávéskanál őrölt kömény
-
ízlés szerint só
-
2 db babérlevél
-
1 kávéskanál szárított oregánó
-
1 dl étolaj
-
A körethez:
-
1 kg szarvacska tészta
-
1 teáskanál só
-
3 evőkanál étolaj
Elkészítés
-
1
Apró kockákra vágom a vöröshagymát és a fokhagymát és üvegesre pirítom, mellé teszem a felszelt tv paprikát, hogy hamarabb megfonnyadjon, rászórom a pirospaprikát, sót és mehet mellé a paradicsom és szinte szétfőzöm.
-
2
Amikor már szétfőttek szinte a zöldségek, a felkockázott húst is hozzáteszem és felöntöm annyi vízzel, hogy ellepje.
-
3
Belemehet a babérlevél, oregánó és puhára főzöm.
-
4
A tésztának felteszek forrni 2 liter vizet, amibe 3 evőkanál olajat teszek és 1 teáskanálnyi sót. Mikor felforr a víz, a tésztát beleöntöm, átkavarom és kb. 6-7 percig főzöm.
-
5
Amikor már félig puha, lezárom, leszűröm, meleg vízzel átmosom és lehet tálalni.
-
6
Köménymagos krumplival is nagyon szeretjük, de most tészta lett megszavazva.
Reakciók
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
A recept szerzője:
Szöveges kommentek