Olasz paradicsomszósz
Viktória M
@viktoria_m
Olaszos ételek elengedhetetlen hozzávalója.
Hozzávalók
-
4 kg paradicsom
-
6 gerezd fokhagyma
-
ízlés szerint só
-
ízlés szerint bors
-
ízlés szerint cukor
-
3 szál friss rozmaring
-
10 db friss bazsalikomlevél
-
1 teáskanál szalicil vagy nátrium-benzoát
Elkészítés
-
1
A paradicsomokat mossuk meg és vágjuk nagyobb kockákra.
-
2
Adjuk hozzá a rozmaringot és a bazsalikomot. Nagy lángon kezdjük el főzni, néha keverjük meg. Mikor már levet engedett a paradicsom sózzuk, borsozzuk, cukrozzuk és daraboljuk bele a fokhagymát.
-
3
Mikor megfőtt a paradicsom, passzírozón áttörjük, aztán vissza tesszük főni. Beletesszük a tartósítószert és összeforraljuk.
-
4
Üvegekbe töltjük és plédbe csavarva kihűtjük.
Reakciók
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
A recept szerzője:
Szöveges kommentek