Tejfölös zöldbabfőzelék fasírttal
Csere

Tejfölös zöldbabfőzelék fasírttal

Az egyik Sógornőm elkészítése szerint főztem és azóta kellemes csalódás lett a Család számára. 👍🏻

Csukonyiné Timi

Hozzávalók

5 személy
  1. 0,5 kg zöldbab (ez most fagyasztott)
  2. 150 g tejföl 12 %-os
  3. 4 evőkanál liszt a habaráshoz
  4. 1 kávéskanál őrölt pirospaprika
  5. ízlés szerint kristálycukor
  6. ízlés szerint
  7. 1 db pici bébirépa reszelve
  8. 1 fej nagy vöröshagyma (csak bele főzni)
  9. A fasírthoz:
  10. 0,5 kg darált sertéscomb
  11. 4 evőkanál zsemlemorzsa
  12. 1 db egész tojás
  13. 1 kávéskanál őrölt kömény
  14. 1 gerezd fokhagyma (reszelve)
  15. ízlés szerint
  16. 0,5 l étolaj vagy zsír a sütéshez

Elkészítés

90 perc
  1. Blank step
    Kép hozzáadása

    Felteszem főni a babot annyi vízben, hogy ellepje. Amikor már kezd forrni, melléteszem az egész megpucolt vöröshagymát, ízesítem cukorral és sóval, illetve reszelek bele répát.

  2. Blank step
    Kép hozzáadása

    Amikor már kellően megpuhult a bab, kiveszem az egészben hagyott vöröshagymát és elkészítem a habarást a liszttel és a pohár tejföllel, illetve a bab főzőlevéből teszek bele, megszórom az őrölt pirospaprikával és csomómentesre keverem. (Ha kevés a babon a víz, pótolni kell, hogy jó szaftos legyen a habarásnál.)

  3. Blank step
    Kép hozzáadása

    Utána lehet még sóval és cukorral ízesíteni vagy kevéske ecet a savanykásabb íz miatt.

  4. Blank step
    Kép hozzáadása

    A fasírtot a legegyszerűbben készítem: darált hús,a szétfőtt vöröshagyma, lereszelt fokhagyma, zsemlemorzsa, kömény, tojás mind egy nagy tálba megy, megsózom és alaposan összedolgozom.

  5. Blank step
    Kép hozzáadása

    Kicsi golyókat formálok belőlük és óvatosan szétnyomom. Forró zsiradékban, közepes lángon forgatva kisütöm.

Lépés hozzáadása

Fotós kommentek

(1)

Inspirálódj a többiektől, akik már elkészítették ezt a receptet


Elkészítetted már ezt a receptet?

Oszd meg a Te verziódat egy fotós kommentben

Töltsd fel a Fotós kommented