Zöldbors mártás

Name: Zöldbors mártás
Yield: 4 adag
Ingredients: 10 dkg zöld bors; 1 kiskanál pikáns mustár; 1 kiskanál mustárpor; 2 dl tejszín; 2 dl szárnyas vagy marha alaplé; 1 kiskanál liszt; 2 evőkanál olívaolaj

83 felhasználó tervezi ezt elkészíteni

kajakóma @cook_7397732

Ezt a finom pikáns mártást tálalhatjuk sült húsokhoz és kifőtt tésztával összeforgatva.

Olvass tovább

Recept szerkesztése

Cooksnap feltöltése

Megosztás

Hozzávalók

20 perc

4 adag

10 dkg zöld bors
1 kiskanál pikáns mustár
1 kiskanál mustárpor
2 dl tejszín
2 dl szárnyas vagy marha alaplé
1 kiskanál liszt
2 evőkanál olívaolaj

Elkészítés

1

A zöld bors szemeket törjük meg kicsit egy mozsárban. Olívaolajon pirítsuk meg a borsszemeket.
2

Tegyük hozzá a lisztet, a mustárport, mustárt pár percig pirítsuk össze az egészet.
3

Adjuk hozzá az alaplevet és tejszínt.
4

Majd forraljuk be felére a mártást kb. 8-10 perc alatt.
5

Tipp:. Kétféleképpen szoktam tálalni: a fele mártást át szoktam szűrni, mert nem mindenki szeret ráharapni az egész borsra. A másik felében benne hagyom az egész borsszemeket. Sült húsokhoz és kifőtt tésztához használható ez mártás. Színes borssal is készíthető.