Temesvári sertésborda
Nagyon ízletes étel, amit bármikor el lehet készíteni, akár ünnepi fogásként is tálalható! Biztos siker lesz!😊
Hozzávalók
-
4 szelet hosszú sertéskaraj
-
20 dkg zsenge zöldbab
-
5 dkg liszt
-
3 dkg zsír
-
1 fej hagyma
-
10 dkg kockázott bacon
-
2 db paprika
-
2 db paradicsom
-
1,5 dl tejföl
-
ízlés szerint pirospaprika
-
ízlés szerint só
-
A körethez:
-
500 gramm zöldséges orsó tészta
Elkészítés
-
1
A karaj szeleteket kissé kiklopfoljuk, lisztbe forgatjuk. A zsiradékot felforrósítjuk és a húsokat világosra sütjük.
-
2
A megmaradt zsírban megpirítjuk az apróra vágott hagymát és a kockázott bacont.
-
3
Meghintjük pirospaprikával, hozzáadjuk a friss zöldbabot (a konzerv zöldbabot a végén adjuk csak hozzá, ne most!), beletesszük a cikkekre vágott paprikákat. Rátesszük a hús szeleteket.
-
4
Megsózzuk és vizet öntünk alá. Majd lassú tűzön pároljuk.
-
5
Amikor puha a hús és a friss zöldbab, akkor hozzá adjuk a meghámozott, felkockázott paradicsomot. Ha nem friss zöldbabból készítjük, hanem konzervből (nálam most konzervből készül), akkor azt is a paradicsommal együtt tesszük bele!
-
6
Hozzáadjuk a tejfölt és még 10 percig főzzük.
-
7
Köretként zöldséges orsó tésztát főzünk ki hozzá, leírás szerint. Jó étvágyat kívánok hozzá!
Szöveges kommentek