Aszalt szilvával töltött mustáros csirkemell
Hozzávalók
-
1 kg csirkemell
-
20 dkg bacon
-
10 dkg aszalt szilva
-
6 evőkanál mustár
-
15 dkg trappista sajt
-
2 gerezd fokhagyma
-
ízlés szerint só
-
ízlés szerint bors
Elkészítés
-
1
A csirkemellet hosszában felszeleteljük, kiklopfoljuk, de úgy, hogy ne legyen vastag. Majd enyhén sózzuk, borsozzuk minkét oldalát. Kicsit hagyjuk állni.
-
2
Elkészítjük a mustáros tölteléket: a sajtot lereszeljük, majd egy tálkába összekeverjük a mustárt, a sajtot és a 2 gerezd fokhagymát belenyomjuk.
-
3
A hús méretéhez vágjuk, félbevágjuk az aszalt szilvát, ha kisebb, maradhat egészben. A tepsit vékonyan olajozzuk be.
-
4
A hús egyik oldalát megkenjük a mustáros töltelékkel, beletesszük az aszalt szilvát. Feltekerjük, és betekerjük szorosan baconnel. Ezeket átszúrjuk fogpiszkálóval, és tepsibe rakjuk. Rakhatjuk szorosan, mert kicsit majd összeesik a sütőben, nem sül össze.
-
5
200-220 C-ra előmelegített sütőbe rakjuk, de előtte alufóliát rakunk rá. 30-35 perc alatt megpuhul a fólia alatt, majd levesszük a fóliát, és hagyjuk megpirulni. Ha esetleg sok levet eresztene, akkor azzal lehet locsolgatni a husit.
-
6
Amint elkészült, a fogpiszkálókat kiszedjük belőle, és rizs vagy krumplikörettel vagy esetleg csak simán salátával tálaljuk.
Reakciók
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Szöveges kommentek