Pizzás csiga 🐌
-
Balogh Ildikó“Most sült ki ... randa, de nagyon finom 👌😁👍köszönöm a receptet 😘” -
Surmanné Kaldenekker Zsuzsi“Nagyon finom. Én a toltelekbe tettem még kis lilahagymat es kukoricát is. A tésztanak a 3/4-e meg teljes kiőrlésű lisztből készült. Isteni 😋” -
acica“Finom, ropogós tészta.” -
Béresné Katona Bernadett“Nagyon jó recept. Tökéletes lett! 😊😊”
A tésztához a jól bevált pizzatészta receptemet használtam fel, finom kis csigák lettek belőle! 😊 Bármivel tölthető ez a pizzás csiga.
Hozzávalók
-
A tésztához:
-
250 g liszt
-
1,5 dl víz
-
0,5 tk cukor
-
3,5 g szárított élesztő
-
1,5 ek olívaolaj
-
0,5 tk só
-
1 tk oregánó
-
A töltelékhez:
-
7 ek sűrített paradicsom
-
2 tk oregánó
-
5 tk bazsalikom
-
ízlés szerint reszelt sajt
Elkészítés
-
1
A kéz meleg vízben elkeverem a cukrot és az olívaolajat, majd beleöntöm a szárított élesztőt. Hagyom néhány percig pihenni.
-
2
Közben a lisztet és a sót átszitálom egy nagyobb tálba, belekeverek 1 teáskanál oregánót, majd beleöntöm az élesztős vizet.
-
3
Elkezdem a tésztát összegyúrni. Kézzel dagasztom, amíg tökéletesen sima nem lesz. Egy nagy tálat kikenek egy kis olívaolajjal, beleteszem a tésztát. A tetejét is megkenem kis olívaolajjal. A kész tésztát feledem, és legalább 1 órát meleg helyen kelesztem.
-
4
Közben a sűrített paradicsomhoz keverem az oregánót és a bazsalikomot. Apróra vágom a szalámit és lereszelem a sajtot.
-
5
Amikor a tészta megkelt, lisztezett felületen átdolgozom, úgy, hogy a levegőt kinyomkodom belőle. Ezután vékonyra nyújtom.
-
6
Megkenem a sűrített paradicsommal, megszórom bazsalikommal és oregánóval, rászóróm a szalámit és a reszelt sajtot. Feltekerem csigaformába és éles késsel kb. 1 cm széles szeleteket vágok.
-
7
Sütőpapírral bélelt tepsire teszem a csigákat és még 10 percig hagyom őket pihenni. Pihentetés után a tetejüket megszórhatjuk még egy kis reszelt sajttal. 200 C-ra előmelegített sütőben készre sütjük őket.
Reakciók
A recept szerzője:
Szöveges kommentek