Íjászmester kedvence
-
Pál Péter Tószegi“Köszönjük szépen a receptet csodás, laktató gyorsan kész finom!🤗” -
Erika Mága“ugyan panír nélkül a gluténérzékenységem miatt... de zseniális 😉” -
Törzsök Éva“Gyöngyikém, nagyon jól néz ki!!! Tőlem is csillagos ötöst kaptál volna, ha megdobtál volna egy ilyen jó képű íjászmesterrel.... 😜😊De elhiszem, hogy finom volt, a krumplit, ugyebár ismerem...😜😊”
A receptet egy kedves vendégemtől kaptam. Ki kellett próbálnom...nem véletlen dicsérte, tényleg nagyon fincsi lett!!! Egy Kedves Cookpad- es Barátnőm kedvenc köretével, főtt-sült burgonyával tálaltam! 😉 A családom el volt ragadtatva, azt mondták a mai vacsi 5★- os volt 😍
Hozzávalók
-
300 g csirkemell
-
120 g húsos szalonna
-
6 db saslik pálca/ hurkapálca is jó ;)
-
2 db közepes fehér hagyma
-
40 g liszt
-
A bundához:
-
2 db tojás M-es
-
150 g liszt
-
2 dl sör
-
2 evőkanál étolaj
-
1 csapott kávéskanál só
-
A sütéshez:
-
étolaj
-
A körethez:
-
2000 g burgonya
-
1 csokor petrezselyemzöld
-
1 csapott kávéskanál só
Elkészítés
-
1
A húsit hagymát, szalonnát/ ami nálam most sonka /kb. 1-1,5cm- es kockákra vágjuk. A sonkát félbe vágtam és összehajtogattam úgy szúrtam fel...
-
2
...váltakozva 6 saslikpálcára/ami nálam most 3 db kettétört kihegyezett hurkapálca volt ;) Úgy húzzuk, hogy mind a két végére húsi kerüljön, közben hagyma, sonka, és húsi ismétlődik. Majd lisztben meghempergetjük. Nem volt az előírt mennyiségű sonka sem itthon, így kápia paprika szeletekkel pótoltam...😉
-
3
A bundához a lisztet a sörrel, tojássárgájával és az olajjal simára keverjük, megsózzuk, a kemény habbá vert tojásfehérjét beleforgatjuk.Ha túl sűrűnek találjuk hígíthatunk rajta még sörrel!
-
4
A nyársakat ebbe a masszába mártogatjuk, majd bő forró olajban először fedő alatt majd fordítás után anélkül sütjük.
-
5
A burgonyát meghámozzuk, kockákra vágjuk. Annyi vizet öntünk rá, hogy ellepje megsózzuk és félig megfőzzük.
-
6
Óvatosan leöntjük róla a vizet, majd forró olajban kicsit ropogósra sütjük. Papírtörlőre szedjük, tálaláskor apróra vágott petrezselyemzölddel meghintjük.
-
7
Tálalhatunk, kedves egészségetekre! 😊
Reakciók
A recept szerzője:
Szöveges kommentek