Olaszos rántott szelet
A fűszerektől az olaszos ízvilágba varázsol el, próbáljátok ki nagyon finom....😊
Hozzávalók
-
6 szelet csont nélküli sertéskaraj
-
2 fej nagy vöröshagyma
-
1 evőkanál liszt
-
1 db sűrített paradicsom
-
1 dl bor
-
10 dkg reszelt sajt
-
1 csipet oregano
-
1 csipet bazsalikom
-
1 csipet őrölt bors
-
ízlés szerint só
-
A panírozáshoz:
-
2 evőkanál liszt
-
2 db tojás
-
3 evőkanál zsemlemorzsa
-
3 dl olaj a sütéshez
Elkészítés
-
1
Kevés olajban üvegesre pároljuk az apróra vágott hagymát, beletesszük a lisztet, kicsit megpirítjuk.
-
2
Felengedjük vízzel és hozzáadjuk a sűrített paradicsomot, sóval, borssal, oreganoval, bazsalikommal ízesítjük ízesítjük.
-
3
Ráöntjük a bort és sűrűre főzzük.
-
4
A hússzeleteket kiveregetjük, megsózzuk, lisztbe, felvert tojásba, zsemlemorzsába fordítjuk, és olajban kisütjük.
-
5
Tűzálló tálba fektetjük a húsokat, ráöntjük a sűrű mártást, és reszelt sajttal megszórjuk.
-
6
Forró sütőben a sajtot ráolvasztjuk.
Szöveges kommentek