Szilvás fahéjkrémes mézes szelet paleo
régi recept de még lehet szilvát kapni,érdemes elkészíteni mert nagyon finom
Hozzávalók
-
A tésztához:
-
2 csomag Paleolit Éléskamra Almáspite lisztkeverék
-
8 dkg gee vagy marhafaggyúzsír
-
2 ek.méz(kompromisszum)
-
2 db"M" tojás
-
100 g ToTu krém extra
-
50 ml víz
-
A fahéjas krémhez:
-
5 ek.nyírfacukor
-
10 dkg gee vagy kókuszolaj
-
1 tk. fahéj
-
1 tk.vanília aroma
-
1 tk. konjac liszt
-
1/2 ek. tápioka keményítő
-
A szilvás krémhez:
-
30 dkg magozott szilva
-
5 dkg nyírfacukor
-
2 dl víz
-
1 tk. fahéj
-
1 tk.vanília aroma
-
1 tk. konjac liszt vagy pektin
-
Csokoládémáz:
-
1 ek.kókuszolaj
-
10 dkg paleo csokoládé
Elkészítés
-
1
A tésztához a lisztet a geevel vagy a marhafaggyúzsírral elmorzsoljuk,majd a többi hozzávalót és összegyúrjuk.A tésztát 4 egyenlő részre osztjuk.Sütőpapír közt vékony lapokat nyújtunk.Sütőpapírral bélelt sütőlemezen 180 fokra előmelegített sütőben 6-8 perc alatt aranybarnára sütjük.A fahéjas krémhez a hozzávalókból krémet főzünk,majd ha kihűlt a geevel vagy a kókuszolajjal,és a fahéjjal kihabosítjuk.
-
2
A szilvás krémhez a magozott kockára vágott szilvát egy edénybe rakjuk és 1 dl vízzel,nyírfacukorral,fahéjjal, és a vaníliával összeforraljuk,Majd 1 dl vízzel kikevert konjac liszttel besűrítjük.Még melegen 2 mézes lapot a szilvás krémmel megkenjük,félre tesszük.
-
3
A fahéjas krém felét egyenletesen elkenjük a mézes lapon,majd ráhelyezzük a szilvakrémmel betöltött lapokat.És a tetejére simítjuk a maradék fahéjas krémet,és a hűtőbe rakjuk.Vízgőz felett megolvasztott paleo csokoládéval bevonjuk a tetejét és másnap a széleit levágjuk és tetszőlegesen szeleteljük.Nagyon finom sütemény.Jó átvágyat!
Reakciók
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
A recept szerzője:
Szöveges kommentek