Krémes csokoládés tejbegríz
Gyerekként a csomós tejbegrízt szerettem, mert jó volt ráharapni az összeállt grízdarabokra. Felnőttként is jó néha újra ilyet enni, de ez most a nagyon lágy, krémes verzió. Számtalan variációja lehetséges, attól függően, milyen pudingport használunk.
Hozzávalók
Elkészítés
-
1
7 dl tejet tegyünk fel melegedni. Mikor már meleg szórjuk bele a 8 evőkanál búzadarát.
-
2
A maradék 1 dl tejben keverjük el a pudingport. Adjuk hozzá a tejbegríz alaphoz. Folyamatosan keverve, hogy ne legyen csomós☺főzzük meg a tejbegrízt.
-
3
Keverjük el benne a vajat.
-
4
A tojásokat válasszuk ketté. A fehérjéket két evőkanál cukorral/xilittel verjük kemény habbá.
-
5
A sárgáját keverjük fehéredésig szintén két evőkanál cukorral/xilittel.
-
6
A kikevert tojássárgáját adjuk a tejbegrízhez. Ha mégis lennének kis csomók, akkor ezt a fázist lehet robotgéppel csinálni.
-
7
Végül óvatosan, hogy ne törjön össze, keverjük hozzá a felvett habot.
Reakciók
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
A recept szerzője:
Szöveges kommentek